Quinta do Infantado
Istoria Quinta do Infantado este lungă, casa de vinuri fiind înființată în anul 1816. Via este situată la aproximativ 4 km de Pinhão, în Vale de Gontelho, o microregiune care a fost de multă vreme renumită pentru calitatea vinurilor sale. Timp de șase generații, producătorii trăiesc o viață plină de pasiune și entuziasm alături de struguri și vinuri. Produsele Quinta do Infantado sunt învechite în pivnițe întunecate, la temperaturi constante de 12-14 grade.
VINURI DE PORTO QUINTA DO INFATADO
PORTO TAWNY
Este un vin Învechit timp de 3-5 ani în cuve vechi de lemn (toneis) și butoaie de 550 litri (pipas).
Soiuri de struguri:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Barroca
Note de degustare:
Culoare brună, note de fructe uscate și condimente. Degajă atât prospețime, cât și maturare.
Alcool: 19.5%
PORTO RUBY
Quinta do Infantado Porto Ruby este un vin de porto fortificat. Procedeul de fabricație special, de la zdrobirea mecanică cu degajare parțială și până la învechirea în butoaie de lemn vechi, îi asigură un buchet unic.
Culoarea rubinie și notele de fructe negre și condimente te vor impresiona de la prima degustare. Gustul este proaspăt, fructat și picant, cu un final mediu-uscat.
Poate fi servit lângă brânzeturi moi, albastre (Stilton, Roquefort, Gorgonzola sau Cabrales) sau deserturi cu ciocolată și tarte cu fructe, la o temperatură între 16 și 18 grade. Sticla trebuie păstrată în poziție verticală, protejată de lumină și umiditate. Odată deschis, trebuie consumat în maxim 30 de zile.
Alcool: 19.5%
Reserva Especial
Realizat din podgorii de clasa A (cea mai înaltă clasificare din regiunea demarcată Douro). Quinta do Infantado Reserva Especial provine din podgorii cu o mare varietate de soiuri nobile de struguri Douro. Toate podgoriile sunt cultivate în producție integrată certificată, urmărind să minimizeze impactul negativ asupra mediului.
Este un vin demisec, echilibrat și elegant, excelent pentru a fi servit cu o mare varietate de brânzeturi sau alături de deserturi cu ciocolată.
Alcool: 19.5%
Porto White
Quinta do Infantado White este un vin de porto fortificat, provenit de la o podgorie de tradiție din zona Douro.
Procedeul de fabricație special, de la zdrobirea mecanică cu degajare parțială și până la învechirea în butoaie de lemn vechi îi asigură un buchet unic. Printre aromele care se disting la degustare se numără stafide aurii, caramel, migdale și caise.
Mod de servire: Poate fi servit alături de desert, la o temperatură între 12 și 15 grade.
Alcool: 19.5%
PORTO RESERVA Dona Margarida
Soiuri de struguri: Touriga Nacional,Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela Note de degustare: Aromă de fructe coapte și fructe uscate. Este un vin chilibrat si cu structură bună. Postgust armonios și persistent. Sfaturi pentru depozitare și servire: Sticla trebuie să fie în poziție verticală, la o temperatură constantă și ferit de lumină directă intensă. Se servește la o temperatură între 10 și 12 °C. Asociere cu alimente: Serviți-l cu prăjituri uscate, cu nuci sau migdale Medalie de argint la Concours Mondial de Bruxelles 2013